第5章 第五章

黎月明所制作出的粉蒸肉色泽鲜亮且软糯清香，干柴的瘦肉与油腻的肥肉被她极其巧妙地祛除，肥而不腻的口感令人回味无穷。

        意料之中的，这道新品在第二天出摊时，又获得了一致好评。

        接下来的很长一段时间里，只要她一推出新品，便都得到客人们异常积极的响应。

        当然在这群人之中，不乏一些已渐渐成为她忠实的顾客——知府家的那位丫鬟便是其中之一。

        据她说，不仅府上有不少人喜欢上了她的手艺，就连知府大人的私厨，近日都开始心痒地研究起她做的菜来。

        客人日复一日多起来，实在忙不过来既支摊又配送两份工作，黎月明也只得和小二分开来干，一位负责在摊位制作食物，另一位则是负责将其送到客人家中。

        深知光靠这种方法定不是长久之计，黎月明在经过几个月的忙碌后，终于凑齐盘下客栈的钱来。

        年久失修的客栈各处都破破烂烂，将这里盘下的第一件事，就是把这里进行修复改造。

        索性一层大堂过小的空间也不能满足营业需求，她便顺手把二楼的几个客房改成了雅间。

        这样一来，可供客人们使用的桌椅就多了不少。

        而这里也终于成了饭店，被更名为"日月饭庄"。

        见钱还有剩余，黎月明便又聘了两位小二和一位掌柜。不仅可以充裕店里的人手，还可匀出一人负责配送上门的工作。

        而她则可专心负责在营业前一晚准备出半成品，翌日只需对其稍作加工便可迅速端菜上桌。

        饭庄正值起步阶段，她决定把价格定得比别家稍低些。这办法果真有效，物美价廉的菜肴很快便吸引了众多人群。而领略过她精湛厨艺过后的许多人，开始渐渐称她为"厨神"。

        一传十，十传百，这名号不知什么时候被传开来，不断吸引着顾客。

        生意变得愈发兴隆，日月饭庄在赚得盆满钵满的同时，却引起了同行嫉恨。

        原本一家独大的青云饭庄受到其影响，生意是愈发不景气，客人数量也一日比一日少。

        得知顾客大多都跑去日月饭庄成了常客，眼看着自己手上的生意即将陷入亏损，身为老板的季青云一时气不过，傍晚借着酒劲踏进了日月饭庄。

        选了个角落的位置落座后，他只粗略扫过四周就嫌弃地撇起了嘴。

        勉强容下八桌的一层拥挤不堪，楼上的雅间也是屈指可数。并且这装修相较于青云饭庄来说，简直是寒酸至极。

        让这样简陋破旧的地方竟抢了生意，季青云只觉得耻辱不堪。

        酒后本就易变得情绪激动，再加上心中压抑许久的怒火，他嗤笑道：

        "呵，如此寒酸的地方菜自然好不到哪里去还敢称自己为厨神？骗人前来的噱头罢了！"

        这句话的声音不大，却足够周围的人听到。许多老顾客听了自然是不容季青云如此不堪的诋毁。

        "未尝过便先说出此等话来，依我看，你才是那真正上不得台面的人。"

        "这位好生眼熟原来是青云饭庄的老板！怎么，因气不过就来闹事了？"

        "青云饭庄？它家的才又贵又难吃，傻子才去。"

        句句扎心，本就气不过的季青云闻言震怒，只见他将手掌重重的地拍在桌上，桌子发出的巨大声响和其狰狞的面部足以彰显出其愤怒程度。

        "我们家的菜什么时候轮得到你们这群人来评头论足了？品味极差的人自然是欣赏不来我青云饭庄的菜肴！依我看，这日月饭庄的菜不过是些不入流的垃圾罢了，亏你们还能吃的下去！"

        大概是由于生气的缘故，这次他的声音比方才大了许多。本就不大的一楼更是让他的话传遍各处。

        而周围的众人闻言不是七嘴八舌议论起来，就是直接扯着嗓子与他对嚷起来。

        一时间场景变得混乱不已。

        一直待在后厨做饭的黎月明当然不会知道外面发生的一切，直到小二火急火燎跑进来，她这才从中抽身出来。

        姗姗来迟的黎月明一眼便看到不远处就要动手打起来的几人。

        眼皮狠狠一跳，生怕几人坏了桌椅，她赶忙走上前去出言制止。

        "几位客官莫要着急，有什么事大家坐下来慢慢讲。"

        略带安抚的话语不仅没能让季青云平静下来，反而是让他语气变得愈发恶劣：

        "想必你便是这里的老板了，外面这么大动静竟然浑然不知，什么时候这样的人也配当老板了？"

        我有钱不说；还事事亲力亲为，怎么就不配当这老板了？

        黎月明强忍住给对面人白眼的冲动。在从旁人口中得知面前这位的身份后转转眼珠，心里的小算盘打得响亮极了。

        "既然季老板对自家的菜品如此有自信，不如我们就来比试一番，"黎月明不顾他人劝阻继续说道，"若我输了，这日月饭庄便归你，若你输了，青云饭庄所有权五成归我。"

        她对于比赛有着必胜的信心。

        抛开自己的手艺不谈，就凭她随手便能做出几十上百样这里没有的美食这一条，这比赛上她就占着绝对的优势。

        再者，青云饭庄的规模可比这里大了不知多少，拿走一半所有权对她来说可是稳赚不亏。没理由不赌一把。

        当然更让她有信心的是，对方一定会应下这场比试。

        果然不出所料，季青云几乎没有任何犹豫便应下了这场比试。

        他不信对方能掀起浪花，更不觉得自己会输掉这场比赛。在他看来，黎月明不过是靠着过于低廉的价格，和自封厨神的噱头来吸引顾客的。

        答应这场比试无疑是为他找了个光明正大的理由，顺势解决掉这个眼中钉。

        似乎是怕对方反悔，他甚至还主动提出要求，二人要当场立字据签字画押作为证据。

        黎月明对此感到非常震惊。

        因为一切都过于合她的心意。

        近日正为店面过小这事发愁呢，没想到今天竟然直接天上掉馅饼，遇到个冤大头。

        佯装犹豫直到对方不耐烦地催促，她这才颤抖着手，签下了自己的名字。

        以为自己了却一桩大事，季青云看着手中的字据满意地点点头离开了。

        人刚一走，便有人凑到黎月明身边。

        "姑娘，赌不得呀！这万一输了比赛"

        是知府那个丫鬟。想起方才自己提出比试时对方心急如焚的表情，她不禁心中一暖。

        俏皮地朝对方眨眨眼安慰道："姑娘放心，我既然提出比试，便有着绝对的信心赢下来。"

        "哎呀我说不过你，总之你万事小心！"

        黎月明笑着应下。

        和青云饭庄的比试约在了第二天的上午。内容是双方各自准备三道菜肴，其中包括一凉碟与两道热菜。每道菜都将进行单独比试，总共被分成三小局。

        评判输赢的方式，则是由请到现场的几位厨师进行评定。而为了保证公平公正，她明日将带着准备好的食材，去青云饭庄进行现场制作。

        热菜心中早已有了选择，这凉碟却是让黎月明犹豫许久。相比热菜来说，凉菜可供的选择更少，也更加难以展现出其自身的优势。

        最终思索许久，她这才做了决断，准备相对来说在口感和外观上都具有一定优势的川菜，口水鸡。

        又是一道这里没有的新品。

        口水鸡虽说只是一道凉菜，但它其中却依旧有着不少的讲究：

        用来炖煮鸡肉的汤汁与火候都要求掌握得恰到好处，才能将鸡肉鲜嫩的口感完整保留。

        酱汁更是重中之重，新鲜制出的红油中放入蒜末、花椒、花生碎、糖醋盐与鸡汤等等，拌匀后再将其均匀淋至鸡肉上，这道凉菜才算最终完成。

        在第二天的比赛上，这道菜帮助黎月明取得了第一场胜利。她准备的这道菜是色香味俱全，红油衬托之下的鸡肉让人格外有食欲。

        而青云饭庄这边显然是没有料到，黎月明居然能在这场比赛中搞出名堂来，因轻敌而随意做出的凉拌海蜇毫无悬念地输了比赛。

        对于第一场比赛的结果，季青云并未有任何情绪波动，他依旧气定神闲坐在一旁观看着。

        区区一道凉菜而已，这黎月明竟然费了如此大的功夫，显然是对后面比赛没有信心，只得在此大费周章。

        就当给对方个面子罢。

        不屑地冷哼一声，季青云并未把对手放在眼里。

        他甚至认为对方并没有资格被称为"对手"二字。

        但很快，令他大跌眼镜的事情便接踵而至。

        在热菜比试中，黎月明不仅没有失败，反而是直接亮出绝活，做出松鼠鳜鱼与东坡肉两大名菜。

        前者酸甜可口外酥里嫩，后者色泽鲜明且肥而不腻。在座的厨师在品尝过后，纷纷感到不可思议。

        "酸甜的味道中却没有将肉质的鲜美掩盖，炸过后的外皮金黄不仅能让人更有食欲，还有着独特的口感简直是绝妙的做法！"

        "这东坡肉虽看似简单，但能做出如此鲜红的色泽且肉质紧致，显然是有着不凡的厨艺可相较来说，青云饭庄的蒜香五花腩倒是更符合我的胃口。"

        每多一句对黎月明的赞美，季青云的脸色便更黑一分。

        他怎么也没料到，对方竟然赢得了这场比试的胜利！


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