342 开饭摊的秘诀

回去之后，有人来找李玉娇和白荷烧饭。

        便接了初六和初八各一场酒席。

        不过这回李玉娇却是不打算去了，已经都和白荷说好了。

        酒席都交给白荷掌勺，由白荷娘来打下手。

        她自己还有冬衣的事情要忙活。

        大年三十的那天，中午李家的大家长李寿把李长福一家叫去过了年，等到晚上的时候，还是去的谢家。

        要说今年的年饭吃的还算是尽兴，除了中午的时候在饭桌上碰见了隔壁李长禄一家子。

        除夕照例是要守岁的，每家每户总有几个男人要聚在一起赌点小钱。

        孩子们则是你追我赶的放鞭炮，等玩的累了就各自回家守岁。

        今年李玉娇和谢桃便是在一起绣花儿做衣服，眼睛累了就说话，一直熬到那个点儿才上床去睡觉。

        不过由于新的一年还要忙城中摊子的事情，李玉娇能匀出来做衣服的时间就不多了，基本上就是交给谢桃和高氏在做。

        等到初八白荷做完了那场酒宴，往后便不再承接。

        随后又去了趟县城，在李娥的帮助下，很快就把住的地方给敲定了。

        为了方便早出晚归，所以住的地方离城门口不算很远，又因为只租了一间屋，所以租金也很便宜。

        原本定的是正月十六开张。

        但是周围的摊子很多周二就开始做了，所以李玉娇和白荷她们商量了一下，初十就开摊营业。

        初十那天，除去李玉娇和白荷一家，高氏以及梅氏都来了。

        梅氏还带了一挂鞭炮，噼里啪啦的炸了个红红火火。

        为了这个饭摊，李玉娇没少花心思和动脑筋。

        每次进城她不论是吃早点和午饭都有用心留意。

        比如这一带明明吃粥下咸菜的比较多，但卖的最好的还是方便携带的包子馒头和花卷。

        又比如什么菜定的什么价，她心里都有数。

        但是其他摊子要做早点的就纯做早点，要做饭菜的就纯做饭菜，做面条的就纯做面条。

        原因无二，他们做起来都慢。面条要自己擀，饭菜要一盘盘的烧，更别说做包子馒头前一天夜里就要开始发面。

        而她，就是要和别人不一样。

        以上各种，她样样都做！

        梅氏平日里不参与饭摊事情的讨论，现在听李玉娇这样说了。

        不禁劝道：“玉娇啊，你还是少做点，不然忙不过来。一口吞个胖子哪有那么容易，再说你就是吞了进了，贪多了也是嚼不动的。”

        李玉娇着安抚梅氏：“大娘你放心，这些我心里都是有数的。”

        说着指了指面前的六个灶台说：“你看我这不早就准备好了吗？”

        灶炉子里的火一点，架上早就烧好的热气腾腾的菜，顿时吸引了不少人前来。

        其实她已经摸出了门道来，这里样样都有，什么都不缺，若是想快速赚钱的话，烧饭的味道和手艺固然重要，但是在城门口这种地方，讲求的是量，要看每天卖出去多少。

        所以每样都得做，而她，也已经找到了快的秘诀。


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