第四百十二章 头脑风暴1

被余小鱼这一折腾，胡妍羽的心情也就没有那么糟糕了。当然只是不那么忧郁，现在把忧郁都转变成了愤怒罢了。在余小鱼看来这也是个不错的进步。忧郁的女人看起来像林黛玉，那是一副早死的样子。愤怒的女人是狮子，那是生命力强大的标志。

        “说吧，为什么不高兴。与其让我猜，或者让我再那么刺激你，还是老老实实的说出来吧。你知道我这个人有毛病，得不到答案是不罢休的。”余小鱼依然不依不饶的问胡妍羽要答案。

        胡妍羽没辙了。“其实真的没有什么，我没有你说的那么不开心。就是为店里这个假期的业绩不太高兴。”

        “店里的情况？我今天看到店里的情况还不错啊。今天是工作日。人肯定少了不少啊。我们这样的店一般都是做节假日生意啊。大不了再算上夜晚时光。白天肯定没有多少人的。这你应该比我清楚啊。”余小鱼不解的说。

        “我是说国庆这几天，我们的营销方案自认为做的很完美了。从放假前一天晚上到放假最后一天，全部方案都是冲着高业绩和高关注度去的。结果前面几天还可以，最后三天完全没有达到预期，前期的准备和投入都白费了。我本来还想在最后一天来个冲高峰呢。”胡妍羽无奈的叹了口气。

        “营销方案只是针对商业方面的安排，你能对老天爷也做安排吗？再说了，我们做营销方案的时候可能有些欠缺，那是因为我们的经验不够。这个怪不了任何人啊。退一万步来说，就算我们把天气因素考虑进去。你一般也就会考虑个下雨吧。台风这东西，你估计到的概率还真的不会太多。国庆节前后还能经历到台风来袭，而且是接近正面攻击。这可是近几十年来见所未见，闻所未闻的事情了吧。不要把所有事情都往不好的方向上看。你也说了，我们的方案在前几天天气好的时候没有任何问题，人员的配备很充分，促销的方式也很有特色。新店的人气不也被你带到了一个前所未有的高峰吗？”余小鱼开解胡妍羽，这丫头啥都好，就是有时候喜欢来个死钻牛角尖。

        “行，你这个老板说什么就是什么咯。我白操心，白难过了。难道中间没有出现任何问题，没有什么地方需要改善吗？我不相信余老板，能那么自信的说这话。”火力还没全部泄掉。胡妍羽现在还是在找出气筒。

        “人无完人，事情也不可能做到完美的一说。随机应变的方面，我们的确做的不是很好。当然这方面我们先把责任揽下来。还不能去怪各个店的店长。你有没有现，虽然我们现在有三个店了，也有三个店长了。可是他们好像还是没有太多的管理权限，很多时候都是我们两个老板在那直线管理。这是非常不好的现象，都有基层管理人员了，还不知道把他们利用起来。这就是我们先要解决的第一个问题，也是最后几天我才意识到的。”余小鱼这个话题算是正式开始头脑风暴的第一步了。

        “我们现在管理三家店，以后需要管理的店铺的数量肯定过这个数字，具体是多少，我现在还没有办法预估出来。如果都靠我们两个老板亲自扑上去管理，说实话，我真的不敢想象，那样的管理真的是累死我们也不见得会有多好的效果的。其实我们只要管好那些店长就可以了，管几十个人和管几个人，哪个轻松。这你肯定心里有数的吧。我你就不要考虑了，我要管理的东西太多了。现在盘子还在不断增加，连我自己都理解不了自己怎么会搞那么多盘子出来的。所以只能靠你自己来解决管理的问题咯。我觉得现在三家店，还是让店长自我决断所有小事情。鸡毛蒜皮的啥事情没必要你解决，给他们店长的工资就是让他们处理问题的，不是让他们干着员工一样的工作，拿着高工资的。这个你的想法一定要转变过来，你还要开新品，还要做外联，这些都不能少。”暴露问题的时候，余小鱼可没有考虑胡妍羽的想法，此刻的余小鱼真的是一个合格的投资人和管理者。对于现场管理方面，他之前也婉转的提醒过胡妍羽，可这丫头，就是喜欢冲在第一线，什么事情都喜欢去做。好像只有这样才能算作一个合格的老板。以前就一个加盟店无所谓，后来再来个十茶一个店，问题也不是很大，现在十茶已经两个店，后续还要开新店，这就不能放任胡妍羽继续这样任性为之了。就算看到胡妍羽眼圈红红的，余小鱼也没有心软。

        奶茶店这个生意真的是此一时彼一时了。之前开加盟店只是为了让手里的一个店铺不那么空着，让自己忙碌起来。有个属于自己的生意。然后就是让胡妍羽不那么消沉，让她对生活继续有想法有希望。说难听点，那时候纯粹是砸钱买舒心的想法。谁知道砸钱玩的东西，居然还被他们两个做起来了，还做成功了。自己还玩起了新的品牌。按照余小鱼的预估，只要管理得当，不出大问题。以后这个品牌的奶茶肯定越开越多，越做越强。既然有做大做强的可能性，那就需要按这个方向去完善它，让一颗小苗变成一棵参天大树。当然这棵树的维护者必然是胡妍羽，她需要与树同增长。余小鱼现在还能辅导她，给她一定的意见，可能再过一段时间，余小鱼都给不了什么意见了，毕竟余小鱼的经验也会用尽的那天。

        “你说的对，这是我的老毛病。从今天开始我努力改掉。不再独揽大权了，让三个店长起到店长真正的作用。”虽然眼圈红，虽然心情不好，可认错的度就是快，胡妍羽就是那么神。


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