第30章 俘获沈家人的豆腐
字字琢磨已久，话里话外的意思都是希望自己没有顾虑，可以放心她一个姑娘家出去行商。
沈岩抬手摸了摸自己的胡子，看着似乎着急自己回答的沈嘉问道：“这么看来嘉娘心里面肯定是有一些自己的想法，既然这样，我也不好阻拦。”
还不等他把话说完，一旁的沈浕就有些按捺不住，插话道：“可我们书香世家，子女行商是不是有些损害家族的声誉？”
虽然他也很想支持沈嘉做一些事情，但是突然提出来行商还是有些令他一时之间接受不了。
沈岩抬手阻止他继续想说的话，看着沈嘉的眼睛说：“你父亲说的也有些道理，不过我们如今的身份说起来连商贾都不如，祖父我也不好意思阻拦你们小辈的想法。
不过，你也算打破了家中的规则。因此你们开店我不阻拦，但是我也不会给你任何支持，这铺子要如何开起来你还是先想想再说。”
说完人就离开了餐桌，剩下的人面面相觑，心想：这到底是同意了还是没同意？
主要是家中现在的钱财大部分都在祖父和沈母的手里，有了祖父的话，沈母肯定不会背地里给沈嘉很多支持，其他人手里能有几块铜板都算是了不起的。
但是沈嘉身上偷偷藏有的东西，又岂是其他人可以猜到的。
沈父看着沈嘉脸上伤心的表情，心顿时一紧，很担心她因为自己和父亲的话受到剧烈打击。
还偷偷提出一个小建议，“嘉娘你实在想行商的话，暂时可以和其他农妇一样，直接在市集里售卖，只需付点摊位费即可。”
“爹爹，我会仔细考虑的。”
看着沈父的两副面孔，沈嘉还觉得挺有意思的，又看了一眼其他人的表情，现在显然还在因为自己的话而震惊不已。
今天也算是达成了自己初步目标，本来她也没指望沈家人可以在开店上帮到自己什么忙，按照她的推测，之前沈家的铺子估计都是下面的人在管着，他们也就平日里看看账本而已。
不过，因为人力缺乏，沈父倒是真可以卖上一把力气活，当然她也不会亏待她的。
沈嘉戴着一副沉思的面孔离开餐桌，只留下一个落寞的身影给众人看。
知晓沈嘉小心思的芙蕖赶紧跟上去，看着身后没有人赶紧开口道：“嘉娘你今天怎么这么冲动啊？要是沈老太爷没答应怎么办？”
“没事儿，我心里有数。”
“不过我们俩都没有经营铺子的经验，接下来要如何开展啊？”
看着芙蕖担心到脸都皱起来，沈嘉终于维持不了紧绷的表情，笑道：“你别担心，我可是管理过侯府的人，开一家小铺子足够了。”
听到她的话，芙蕖肯定的点了点头，心里对沈嘉铺子大获成功的信心倍增。
“嘉娘你肯定会成功的。”
“不，是我们一定会成功的，难道你不愿意和我一起开铺子吗？”
“当然愿意！”
午休过后，沈嘉喊着芙蕖一起去看早上压好的豆腐，因为沈玥和芙蕖一个房间，她听到后也别扭地说了句：“我也去看看，到底是什么东西？居然让你敢当着祖父的面提出行商的话。”
然后还抢先一步走在两人前面。
来到厨房，令三人想不到的是沈父和沈母居然也在这里。三个人统一的惊诧表情把里面的两人看得乐不可支。
还是沈父先停下来，看着匆匆赶来的三人说：“嘉娘你终于来了，爹娘一直在这里等着你来开盖，也不知道这白嫩的豆腐压制之后会变成什么样子？”
沈嘉看着几人好奇的样子，说：“水分被挤压流失，豆腐应该会变得比之前硬一点，做其他菜的时候也不用担心会散裂。
豆腐味淡，作为一道配菜应该是个挺不错的选择。”
说这话的时候，沈嘉当着众人期待的目光，揭开上面压制的木板，果然豆腐上留下了布条被压后的印子，颜色也比之前更深一点，看起来紧实不少。
沈嘉用点力气在豆腐上按压，一松手立刻回弹，没有留下什么印子。
光是在一旁看着的沈父就知道，现在的豆腐比起之前肯定在运输上好上不少。
“嘉娘，你这个想法真不错，这样比起中午喝的豆腐脑看起来紧实很多，估计买的人也不用担心一碰就碎。”
其他人也若有所思地点了点头。
沈嘉看着大家的肯定，大手一挥，提议道：“既然如此，今晚我们就用着豆腐做菜，先尝尝它的味道，之后才能想好如何对顾客介绍我们这道新菜的可取之处。”
“好好好！”
吃过今天中午豆腐脑的沈玥早已经被它所俘获，现在一听沈嘉的提议，第一个站出来赞同，也不管现在自己这副样子在其他人眼里看来是如何奇特。
沈父更是站出来说：“嘉娘你可得好好教教大家，我看家里面也就只有你的做饭天赋最高。
顺便我也学学，看看你这部分是不是遗传为父的，不然你母亲怎么会七窍通了六窍，一窍不通。
哈哈哈哈哈哈！”
同时还不忘挖苦沈母一番，可是接下来腰背处突然传来的激烈疼痛，让他知道自己一直以来维持的好形象彻底坍塌，转身看了一眼即将发怒的沈母，立马离开厨房这个危险的地方。
“爹爹还有其他事，晚饭时间再来学。”
三个人显然没有想到这一幕，看着夫妻俩人的小动作简直大跌眼镜。
一个觉得行商不妥的人，居然愿意学习庖厨之道，自己原本还想改造，现在看来是原本体内就根植的东西。
同时原本建立在沈嘉心里老学究般的父亲形象已经完全被打破，看来这家里还有很多东西等着自己去探索。
沈母像是没看到三人张大的嘴巴似的，继续用着温柔的语气说话，“嘉娘，接下来还有什么需要做的吗？
没有的话，大家申正时分再来这里，你放心没有人会动你的豆腐的。”
“没事儿，等会再来。”
回过神的沈嘉拉着两人赶紧离开这个撞破秘密的地方，根据她的观察沈母接下来肯定有大动作，还是先走为妙。
出了厨房的沈嘉，想起今天应该是工匠上门的日子，抬起脚步就往急需修整的倒座房走去。
果然，刚刚匆匆离开厨房的沈父正在这里监工。
看到来人，沈父不由回想起刚刚的尴尬经历，问道：“嘉娘，你怎么来这儿？待会儿忙起来这里可会是一片灰尘，你还是回去休息吧。”
急着赶客的心思昭然若揭，沈嘉却不想接下这个话茬，而是拉着沈父的衣袖，站在一个距离工匠比较远的地方，小声说：
“爹爹，我们是需要把不好的地方都修理一遍是吧？”
沈父点点头表示没错。
“那不知道家中的雪隐准备如何翻修？”
主要是沈嘉实在是对这古代的厕所适应不了，趁这个机会何不把它翻修到无限靠近现代洗手间的程度。
冷不丁听到这个沈父还有些懵，看着沈嘉认真的眼神，他才知道对方是真的想问这个不雅的问题。
因此他用着疑惑的语气问道：“按照以前家中习惯的样式来做。”
沈嘉回想了一下自己在候府时的体验，打了个冷颤，装作不好意思地说：“其实是女儿有想到一个新想法，想来问问可不可以把它修成我想象的样子，爹爹，您能看看后给点意见吗？”
“你又有什么好主意？”
这些天的经历已经让他很清楚自己的女儿绝不是个无的放矢的人，一向自己开口那就必定是好东西。
沈嘉随意捡起地上的一个石块，“爹爹，我想修成这个样子，可以直接用水冲走，里面可以随时保持整洁。”
一边说一边在地上把自己想象中的样子和想要的功能给沈父解释清楚。
蹲下身子仔细观察的沈浕，立马被沈嘉所形容的样子而吸引，这个样子的雪隐他真的没见过，如果修成沈嘉所描绘的样子，那舒适度将会大大提高。
“爹爹，你理解我形容的样子了吗？”
“嘉娘，你的这个主意真的很棒，你放心我已经全部记下。
等到明天修到的时候，我会仔细和工匠们说的，这里不怎么安全，你还是先进屋吧。”
看着沈嘉不相信的眼神，沈浕内心的苦闷还真是无法相认诉说，最后还是沈嘉顶不住他的眼神，选择离开。
今天沈家的修整就是从前院开始，这都是沈浕从市集找来的施工队，看起来应该是结束农忙之后，一群人组队找工，现在看来手艺够用。
也不知道他们沈家自己的天地种得怎么样了？
气喘吁吁随地坐在地里的三叔侄要是知道沈浕心里的想法，只会说这地看起来不大，种起来真要命，要不是请了老农帮工，估计农时过了他们的田地都还处在犁地的阶段。
现在老牛除了作为交通工具，还要充当翻地的主要角色。
过了申正一刻，沈嘉出现在厨房，当然还有中午揭妻子短的沈父，看到沈嘉进门的那一刻仿佛看到了救星。
“嘉娘，你终于来了，我们赶快把你这个豆腐处理一下。”
其实刚刚沈嘉回去房间先把自己的新铺子开业计划书写好，因此耽误了一点时间。
不过今晚她已经想好了自己要用这些豆腐做些什么菜，剩下的豆腐数量不算多，看起来就够做葱烧豆腐、豆腐鱼头煲和翡翠白玉汤三道菜。
看着跃跃欲试的沈父，沈嘉问道：“爹爹会杀鱼吗？”
家里会杀生的人一直在忙其他的事情，因此连日来沈家都是吃猪肉和鸡鸭，其他的肉类那是一点都没有。
今天为了沈嘉的开业大计，芙蕖身负重任买来了活鱼，现在还养在水里，看起来生命力十足。
沈父闻言看了一眼水中的活鱼，忐忑地回道：“应，应该没什么问题吧？”
看着愿意尝试的沈父，沈嘉在一旁开始指挥，沈父按照她说的从水里捞起活鱼，狠狠用刀背敲在鱼头上，一条深到冒血的痕迹立马出现在上面。
遭此重击的鱼儿立即失去反抗能力，软趴趴躺在沈父手里。
一次成功的沈父忍不住向沈嘉喊道：“我做对了！成功了！接下来要怎么办？”
接着开膛破肚的血腥场面，沈父皱紧眉头，手里的动作却没有一丝迟缓，果断处理干净今晚的鱼。
因为豆腐鱼头煲只需要用到鱼头，剩下的鱼身部分也可以做成一道菜。
这一次还是沈嘉作为主厨，沈父就在一旁打下手，不过简单的翡翠白玉汤倒是可以留给他练练手。
先把鱼头用葱姜料酒腌制一刻钟，再放到油锅煎至两面金黄，把葱白和大蒜铺在砂锅底部，叠上一层豆腐，再把鱼头放进去，炖上十分钟，出国前调味撒上葱段即可。
葱烧豆腐则需要先把豆腐两面煎黄，再加入葱姜和调味，加水焖煮入味，再勾上薄芡。
现在厨房里完全被葱香味和淡淡的鲜味挤满，是不是还从通风口朝外面蔓延，等不及的沈玥更是从正房跑到这里观看。
沈父动手的翡翠白玉汤，沈嘉直接交给他简版，豆腐焯一遍水，荤油加水，再加入豆腐和白菜炖煮，滚开后两分钟就可以了。
当然最后还需要在沈嘉的仔细观察下调味，这可暂时不能放开手。
完成自己人生第一道菜的沈浕，端着自己的作品兴致高昂地来到大厅。
“这倒菜可是我做的，大家一定要仔细品味。”
没看到自己大哥还有这一面的沈浩和沈瀚，仔细忍住自己想要笑出来的表情，第一筷子就送给这道翡翠白玉汤。
三道菜都用到了豆腐，可是却是三种迥然不同待的味道。
翡翠白玉汤的豆腐只带有本味，配上当季白菜，吃起来一股鲜甜的味道，让人喝后胃里暖暖的。
葱烧豆腐则是完全融入葱香味，煎过的豆腐外脆里软，配上芡汁里的葱香味，一口满足你的胃。
豆腐鱼头煲则更是神奇，豆腐吸满鱼头炖煮出来的汤汁，甚至让你有一种自己不是在吃豆腐，而是在吃鱼肉的感觉，比起其他素菜味道更为美妙。
这三道菜完全把沈家人的胃都给俘获，对于沈嘉想要开铺子的想法再也没有反对的意思。
这种美味只有一家独享实在算不上什么事，就应该给百姓都尝尝它的特殊之处。
翌日，提前做好准备的沈家拉着芙蕖就出了门，同时还不忘提醒沈父自己昨天说的事。
“早去早回，爹爹都记得！”
看着小跑的沈嘉和芙蕖，沈浕在后面看得忍不住无奈地笑。
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