第283章 不敢吗？

“老人家，也是厨师？”苏小年试探的看着面前的老人。

        “算是个厨子，不过现在做的少了。”老人也没否认。

        苏小年点了点头，看来为自己的这三个徒弟出头的？上一次这三个人吃他的菜，就表现的还算专业，当初苏小年就在怀疑这三个人不是来砸场子的。现在这是让师父上门了？

        而且老人的这要求也带着砸场子的意思吧，清水煮豆腐不能使用任何调料。

        要知道，食材终归是有极限的，豆腐就是豆腐你有再好的厨艺，使用再好的手法，不使用任何调味品的情况下，也很难将它做的美味绝伦。

        就拿清水煮豆腐来说，虽然名叫清水，可是各派中都有使用其他汤水来代替的手法。有的使用鱼汤，有的使用鸡汤，总之都是使用其他食材来提味，就像开水白菜这种菜来说，虽然名叫开水白菜，可是却要用到上好的各类食材，专门为了熬出那一锅汤，再将高汤熬到清水的程度，用以煮白菜，那耗费甚至比起佛跳墙也便宜不到哪儿去了，此前邹虎做的乱炖就是用的这种手法。

        而抛去这种手法，白菜就是白菜，豆腐就是豆腐，无论如何你也做不出其他味道来。

        “怎么？年轻人不敢吗？“

        这老人还会使用激将法，显然是怕苏小年就这么打了退堂鼓。

        “老人家，可别门缝里看人，把人看扁了。”

        苏小年笑了笑，对着面前老人说道。

        那边邹虎听了老人的要求，有些愤愤不平，低声的说着：“这根本就不可能做到，只是用清水和豆腐，再怎么做也不就是个豆腐味道吗。难道还能做出其他味道来？”

        这话也是在场大部分人的理解，就连老人身后的徒弟也是这么想的，如果他们不是了解自己的师父，恐怕也会同其他人一样，以为师父是在为他们出气了。

        “虎子，别废话了，现在马上出门，给我去东门杨老太婆家买一块豆腐，记住一定要让她现场做，平常以次充好的手段都给我放到一边去。”

        这做豆腐的杨老太婆也算是家传的手艺，做了多年了，不过就是为人喜欢投机取巧，可是偏偏她以次充好做出来的豆腐还不比人家的味道差，这也是苏小年第一时间想到他们家的豆腐的原因。

        “好嘞。”

        邹虎得令，当即迅速离开店内，向着东方而去。

        “老人家，这边你们等着，我也准备一下。”

        他对老人这么说着，一边回去收拾锅灶，并且将一部分行头都给拿了出来，正好，通过收银台处的口，能够轻松的看到里面。

        老人透过窗口，看到了干净的厨房，满意的点了点头，都说吃饭不能看后厨，意思就是后厨大多数时候都会杂乱不堪，尤其是这种小店。一般后厨就是一个厨师掌勺，每天生意好的不得了的话，根本来不及好好打扫后厨，而如果生意差的不行，估计也没有什么心情去打扫。从而给人形成一种印象，这样的厨房一定不卫生。

        但其实，大多数情况下厨房内的脏污都是油烟造成的，而且经常处在高温之下，是很难滋生细菌的。大多数所谓的食物中毒，都是食材不新鲜或者不干净才出现的，真正因为厨房不干净引起的怕是少之又少。

        那边，乔恩恩一边吃着自己的东西，一边看着这边发生的事情，她来了这么多次还没见到过这种场景呢，虽然她今天还有不少事情，索性就都推了，在这看看热闹。

        再加上，苏小年身边可还有个方萱怡呢，如果能跟这样的人物扯上关系，那对她可是百利而无一害的，那可是大资本，大人物。

        “我说，这老人不会真的是来找茬的吧，清水煮豆腐，我都会做，你的做到什么程度，才能让人满意。”

        这菜确实简单，简单的才最不简单，谁也会煮米饭，可是谁又能将米饭煮的好吃到价值两百万呢？

        “是找麻烦，也不是找麻烦的。”

        苏小年这么说着，反而让乔恩恩眼睛都有些茫然了，这啥意思？

        难道还有什么深意在里面？难道她真的像娱乐圈自己的粉丝们说的，是个xiong大无脑的。

        仔细看看，xiong也不大啊。

        不知道苏小年这里有没有，丰胸的菜品？

        这边乔恩恩胡思乱想，那边邹虎已经回来了，他的手中拿着一块新出的豆腐，没有用塑料袋，反而是用一块荷叶包着。

        “师父，那杨老太婆也不知道怎么回事，我让她给我拿个好点的袋子，她也不给，就让我用这块荷叶给包回来了。”

        邹虎抱怨的说着，那杨老太婆问他为什么突然要用新豆腐，他就把今天的事情跟杨老太婆说了，然后杨老太婆就这么做了，还让邹虎回来告诉苏小年，之前拆迁的人情就算还给他了。

        “她不给袋子，还说拆迁时候欠咱的人情给还了，这老太太占便宜上瘾了。”

        之前拆迁，这老太太家就被强行逼着签字了，一家人愁的不行，后来还是苏小年出手，让大家都不必拆迁了。

        苏小年接过那豆腐轻轻的闻了闻，然后说道：“行啊，就算她人情还了”

        这话反而让邹虎一愣，也不知道师父在搞什么鬼，两方又在打什么哑谜。

        而那老人则是闻着苏小年手中豆腐的味道，轻轻的点着头说：“没想到，你们这里还有高人。”

        这一个两个说话都说不明白。

        那一边的苏小年笑了笑，将豆腐放在了案板之上，对着老人说道：“今天您老人家有福了，这边有好豆腐，那边，我今天刚刚收集的葫芦山上的好露水。”

        “葫芦山上还有露水？？”

        邹虎懵了，就那么一个石头山，山上还会有露水？

        “我们这两天可都在葫芦山上收集露水呢。”

        这里面就有方萱怡的帮助了，葫芦山算是葫芦市里环境最清新的地方了，不过因为植被稀少实在是难以开发，这露水因为植被少也几乎看不到，可是现在苏小年的身边可是有方萱怡在的。

        这样，那里清新空气中的水汽就能在她的帮助之下收集到了。

        那里空气清新，环境不错，虽然缺水少雨，可空气中却不乏水汽，靠着方萱怡冰龙的本事，很轻松就能把它们聚拢到一起。

        那边方萱怡取出了一个大瓶子，里面是清澈的一大瓶水，还没打开，单从这清澈的卖相上就能给人一种清新的感觉。


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